Faca de chef Nesmuk Soul 3.0, 180 mm, ponteira de aco inoxidavel, cabo de madeira de oliveira

A alma deste tipo de faca reflete-se de forma ideal no design da lamina, no excelente desempenho de corte, no equilibrio entre afiacao e vida util. A lamina de 3 mm de espessura da faca do chef, discretamente oca em um dos lados em toda a superficie, e feita de aco de alto desempenho resistente a ferrugem com teor de niobio. Isso permite excelente retencao e tenacidade da aresta, bem como angulos de desbaste e afiacao mais finos. Dureza de trabalho 61 HRC. Como sinal de qualidade e autenticidade, cada lamina traz o logotipo Ur-Messer. A bracadeira e feita de aco inoxidavel. O cabo solido e ergonomico feito de madeira nobre ou da melhor Micarta cabe perfeitamente na mao.