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Pectina de fruta NH (pectina de fruta) SOSA
Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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A pectina de maca e adequada como agente gelificante natural para a producao de geleias de frutas classicas, compotas e marmeladas a partir de pures de frutas, sucos de frutas, pedacos de frutas e misturas, bem como acucar e acido citrico. Exemplo de dosagem: Misture 20g de pectina, 1kg de fruta e a quantidade desejada de acucar. Adicione 5g de acido citrico e aqueca a 105°C, engarrafe se necessario e deixe esfriar. Para uma consistencia mais macia, bastam 10g de pectina.
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