Vinagre de framboesa, 6% de acido, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc
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Doce e azedo ao mesmo tempo - o vinagre de framboesa de Mireille et Jean-Marc e absolutamente de primeira classe. Destaca-se dos demais vinagres de framboesa porque o suco puro da framboesa e fermentado em vinho de framboesa. Este, por sua vez, e fermentado em vinagre de framboesa (caso contrario, apenas xarope de framboesa e normalmente adicionado ao vinagre de vinho). Apos a fermentacao e maturacao, cria-se um produto de topo ideal como marinada, para saladas e queijos, mas tambem como cobertura para gelado de baunilha ou cheesecake.
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