Vinagre de cidra balsamico de maca Golles XA, 5% de acido

O vinagre de maca XA-Balsam da reserva privada de Alois Golles foi envelhecido durante cerca de 20 anos em `baterias` compostas por sete barris cada. A utilizacao de diferentes madeiras - para esta primeira entrega os vinagres foram em barricas de freixo, acacia, carvalho e cerejeira - e o metodo tradicional na procura de um sabor particularmente complexo. A barrica maior de cada bateria tem um volume de 30 litros, o menor de seis litros. Durante o periodo de maturacao, o vinagre passa por todas as barricas e e finalmente engarrafado na barrica mais pequena. A nova linha da ja disponivel reserva privada Alois Golles ostenta a marca de qualidade XA.