Quorhum Rum, 23 anos, Republica Dominicana, 40% vol.

O Quorhum 23y brilha como mogno no copo e esta apenas esperando para ser apreciado por seu dono. Ele traz a tona todos os sabores escuros com os quais os conhecedores de rum so podem sonhar. No nariz apresenta aromas quentes e pesados como trufas, cacau, frutas tropicais e madeira. Surgem inumeras nuances que tomam conta de toda a boca. Alem de uma docura suave, tambem inclui notas amargas, como as encontradas nos chocolates amargos. Os barris utilizados para armazenamento podem ser facilmente degustados: o bourbon, o vinho do Porto e o xerez sao mencionados principalmente. Aos 23 anos, Oliver e Oliver tambem apostaram no tradicional processo solera para incorporar da melhor forma o armazenamento a cachaca. Tambem disponivel com 12,15 e 30 anos.