Pisco Mosto Verde Italia, aguardente de uva, 40% vol., Peru

Pisco e uma aguardente vinica especial da America do Sul que e destilada a partir de diferentes tipos de uvas. Utiliza-se o suco de uvas inteiras recem-espremidas e nao apenas o bagaco. Os piscos sao elaborados a partir de uvas aromaticas (aromas intensos no nariz) e nao aromaticas (aromas intensos no palato). Este pisco e elaborado a partir da casta Italia, uma casta odorifera do Peru, e caracteriza-se por uma ligeira docura e nuances aromaticas complexas e finas. Aromas florais intensos - como geranio - e frutas tropicais dao o tom. Tal como o Pisco Mosto Verde (sumo de uva verde), nao e totalmente fermentado e apresenta-se redondo e aveludado no palato devido ao seu teor de acucar residual.