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Mousse de foie gras, 25% foie gras, rougie
produto refrigerado 0°C a +7°C
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Figado de frango, bacon verde, ovos e especiarias formam a base desta fina mousse. 25% de foie gras foi marinado durante a noite com vinho do Porto e Armagnac. So entao Rougie processou todos os ingredientes em uma farsa sedosa. Ideal como amuse-bouche, em canapes como guarnicao de travessas de caca fria ou assado com tornados. Como base para outras farsas ou pudins.
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