Antoniewicz - Tomato Serum Umami, concentrado liquido
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Um soro de tomate feito como um concentrado de tomates perfeitamente maduros e suavemente reduzidos. Os acidos glutamicos naturais contidos no tomate sao altamente concentrados. O soro de tomate Umami de acidez suave mas encorpado e com as propriedades doces dos tomates amadurecidos ao sol mantem o sabor original dos produtos basicos e completa os pratos. Dosagem: Algumas gotas sao suficientes (0,4 - 1,2%), por exemplo, 1 colher de cha de soro de tomate e suficiente para completar 1 litro de caldo. Perfeito com massas, molhos escuros e claros, saladas, legumes e sopas - grossas ou claras.
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