Suco gourmet de maca da montanha Rubinette, repolho

Os sucos naturais de maca Kohl de Ritten, no Tirol do Sul, fazem o coracao de qualquer gourmet bater mais rapido. Rubinette ? a diversa. Um sumo de maca encorpado, de cor amarelo claro, com frescura e elegancia. Prensado a partir de macas da montanha maduras e escolhidas a dedo da variedade Rubinette, o suco tem o melhor de ambos os pais: a docura da variedade mae Golden Delicious, americana de uma familia antiga, e o sabor da variedade pai Cox Orange de uma antiga familia inglesa. De tamanho pequeno a medio, verde-amarelado e geralmente avermelhado no lado ensolarado, a rubinette tem polpa firme, crocante e muito suculenta. Temperatura de servico: 8 - 12°C Particularmente recomendado com espargos, legumes grelhados e peixe.