Sardinhas inteiras com molho galego, Espanha

Sardinhas cuidadosamente selecionadas ao molho tradicional galego, originalmente cozinhadas no barco de pesca pelos pescadores da zona de Vigo com cebola, tomate e especiarias (por exemplo, pimenta e cravo). Para uma experiencia de sabor particularmente autentica, recomendamos aquecer brevemente a lata no forno apos a abertura - e ter bastante pao branco pronto para mergulhar! Claro, tambem tem um sabor delicioso frio. Os peixes provem das Rias de Vigo e das Rias de Pontevedra. O produtor orgulha-se particularmente da elevada qualidade do pescado, pelo que recomenda aos seus clientes que consumam todos os seus produtos directamente da lata, pois e aqui que melhor se pode constatar o especial cuidado dispensado no seu processamento. A empresa Catrineta de Santiago de Compostela tem como objectivo dar nova vida a producao de conservas de peixe, que tem uma certa tradicao na Galiza.