Saco de maturacao de membrana tamanho XL, 400 x 800 mm, para carne maturada a seco, 55 GRAUS

Com o saco de maturacao da membrana a 55 graus, agora voce pode realizar o envelhecimento a seco com seguranca em sua geladeira. Basta colocar a carne, passar o aspirador e deixa-la amadurecer por 2 a 3 semanas na grade da geladeira a cerca de 3° Celsius. Grelhe ou asse e pronto: a carne seca maturada perfeita. Ideal para pedacos grandes de carne com peso superior a 8 kg ou pedacos de carne com ossos.