Pastificio dei Campi - No.54 Calle, massa anelar disforme, Pasta di Gragnano IGP

O Gragnanopasta do Pastificio dei Campi e unico em aroma, sabor e consistencia. Descubra o melhor do trigo duro italiano na primeira mordida. Esta extraordinaria massa, que permanece al dente quando cozinhada, e o resultado de uma selecao das melhores materias-primas e de um processo de producao lento, baseado no artesanato e com atencao a cada detalhe. E precisamente por esta razao que as massas alimenticias do Pastifico dei Campi tambem levam o selo IGP. O IGP e um selo de qualidade que garante a procedencia e procedencia do produto. No caso da Gragnanopasta, tambem testemunha uma tradicao centenaria. Em Gragnano ha evidencias da existencia de fabricas de massa seca desde o seculo XVI. A arte de fazer macarrao e transmitida de geracao em geracao, ate hoje. Quais requisitos uma massa deve atender para receber a designacao Gragnanopasta IGP? Acima de tudo, o Gragnanopasta IGP deve ser elaborado exclusivamente com farinha de trigo duro e agua do lencol freatico local. A razao e a composicao pouco calcaria da agua, tipica desta regiao e que sempre contribuiu para a qualidade da massa. A producao deve ocorrer no municipio de Gragnano. Descubra a Gragnanopasta do Pastificio dei Campi, a melhor de sempre e a primeira massa rastreavel do campo ao prato.