Fleur de Sel, Guerande / Franca, IGP, TradySel

A flor de sal, Flor de sal, de Guerande, e colhida com muito cuidado, utilizando um metodo de sal artesanal milenar. Nas salinas do Atlantico, que beneficiam do jogo das mares, os mais finos cristais cristalizam lentamente na superficie destas piscinas denominadas `oeillets`, mais suaves e ricos em minerais, mais crocantes e ao mesmo tempo humidos que os normais. sal de mesa. A flor de sal e branca, rara, de excelente qualidade e muito valorizada por gourmets e chefs de todo o mundo.