Amarone della Valpolicella classico DOCG, vinho tinto, barrica, Santa Sofia

70% Corvina e Corvinone, 30%, Rondinella. As uvas sao secas cerca de 90 dias antes da vinificacao e perdem cerca de 30% do seu teor de agua. Fruta madura e concentrada, nota doce de amendoa e final longo e achocolatado. O Amarone de Santa Sofia e um dos vinhos mais bem avaliados nos guias internacionais de vinhos. Temperatura de consumo 16-18°C.