Cozinha Criativa Maltodex
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O Maltodex e obtido da tapioca. O Maltodex possui baixo poder adocante e pode ser utilizado como transportador de sabor. Maltodex tem a propriedade de absorver liquidos oleosos. O Maltodex pode ser usado para transformar gorduras liquidas (chocolate, oleo, etc.) em saborosos pos. Maltodex e facilmente soluvel em meios frios e quentes.
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