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Lavanda, seca
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A lavanda e nativa da regiao do Mediterraneo e e frequentemente cultivada nos nossos jardins. Quando secas, as flores perdem um pouco da cor azul, mas mantem o forte cheiro aromatico. A lavanda e tipica da culinaria do sul da Franca e so pode ser usada em pratos robustos. Como predominam o cheiro e o sabor intensos, o tempero deve ser usado com cuidado. Juntamente com o alho, as flores de lavanda tambem combinam bem com queijos, principalmente queijos moldados.
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