Champanhe Veuve Fourny, Blanc de Blanc, 1.Cru, BRUT NATURE, 12% vol.

Esta e a versao mais seca do Blanc de Blancs. Gracas a colheita madura e ao magnifico trabalho artesanal dos irmaos Fourny, o champanhe e muito harmonioso e equilibrado e nao tao aspero quanto muitos Brut Nature de outros produtores de vinho menos talentosos. Um Blanc de Blanc animado, estruturado e saboroso. O nariz e dominado por aromas de pera fresca, flores e maca. Uma fruta jovem com acidez bem integrada. As notas de raspas de limao e pessego branco crocante sao tipicas deste elegante champanhe espumante. Final longo e suave com toques salgados e minerais, que falam do terroir de Vertus. Os tempos estao mudando, ate mesmo em Champagne. O futuro, como o presente prova, pertence aos produtores de champanhe de alta qualidade e as pequenas casas de champanhe que tem seus proprios vinhedos para nao dependerem completamente de seus fornecedores de uvas. Uma dessas casas impressionantes e a nossa nova empresa familiar, Champagne Veuve Fourny et Fils, na cidade Premier Cru de Vertus.