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Alcaparras, em sal, Casa Rinaldi
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Os botOEes de flores dos arbustos de alcaparras sao conservados como alcaparras. No final da temporada os frutos podem ser colhidos como alcaparras. Quanto menores forem as alcaparras, mais delicado e pronunciado sera o seu aroma. Em termos de sabor, sao picantes-azedos, ligeiramente amargos e um pouco picantes. Sao ideais como acompanhamento de maionese, saladas e molhos frios, como o molho remoulade. Sao tambem uma verdadeira iguaria na salada de batata e no tartaro, bem como nos ovos cozidos. Preservados em sal tornam-nos menos suculentos e, portanto, mais utilizaveis para misturas de especiarias mais secas.
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