Murray River Salt - Pink Salt Flakes, flocos de salmoura rosa, da Australia / VENDA SOMENTE PARA GASTRONOMIAS E CLIENTES A GRANEL

O sal do Rio Murray e composto de cristais sutis de cor pessego. Os flocos tem sabor suave e sao ideais para temperar. O destaque: esse sal so pode ser saboreado no fundo; ele realca o sabor do figado de ganso, por exemplo. Os flocos literalmente derretem entre os dedos. O Rio Murray e o maior rio da Australia. No seu percurso flui por paisagens com maiores depositos de sal. A Bacia Murray-Darling, com baixa pluviosidade e altos niveis de evaporacao, e um local ideal para extrair aguas subterraneas com altas concentracOEes de sal. A cor do sal obtido desta salmoura natural vem de pigmentos vermelhos secretados (carotenos) de algas tolerantes ao sal.