Reserva Balsamico Bianco, 5 anos, San Carlos Gourmet
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Elaborado a partir das melhores uvas doces de Pedro Ximenez, expostas ao sol para a sua passerilha (termo frances para secagem ao ar para aumentar a concentracao de acucar), seguida de um longo processo de envelhecimento durante 5 anos em barricas de carvalho americano, segundo antigas tradicOEes. . Sem alterar a cor dos alimentos, o seu excepcional aroma a passas, caramelo e mel, aliado ao seu delicioso sabor agridoce, fazem deste vinagre um condimento UNICO.
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