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Castanha com mel de sementes largas
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Em junho, as flores masculinas do castanheiro brotam de um branco exuberante e dominam ate o verde densamente crescente das suas folhas lanceoladas. O mel das flores do castanheiro e misterioso como o ambar, castanho avermelhado e com um perfume que lembra arvores floridas. O mel de castanha tem um sabor forte com a tipica nota amarga e e particularmente bom em pao integral, queijo maduro, frutas ou mesmo frutos secos.
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