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Suco Thomas Vilgis, mistura de especiarias, Altes Gewurzamt, Ingo Holland
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Mistura tardia com carnes escuras (bovina, aves selvagens, caca), miudezas (coracao, figado, rim) e chourico. Oferece um contraste requintado com vegetais saudaveis de inverno, como repolho roxo, couve lombarda e couve.
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