Sosa Crispy - Manga, Wet Proof, revestida com manteiga de cacau (38782)

Atraves da liofilizacao, o aroma da manga fica perfeitamente preservado nestas pecas (0-15mm). Uma camada de manteiga de cacau os torna mais resistentes a umidade. A empresa Sosa e conhecida em Espanha ha varias geracOEes pelos seus utensilios de pastelaria de alta qualidade. A sua gama inclui excelentes polpas de nozes, frutos liofilizados e frutas em po, oleos essenciais aromatizantes, produtos lacteos em po, bases para gelados e sorvetes, mas tambem texturizantes para gastronomia molecular. Os produtos Sosa sao utilizados em quase todos os melhores restaurantes e confeitarias da Espanha e a empresa apoia e promove a renomada escola de confeitaria EspaiSucre em Barcelona.