Pastificio Gentile Gragnano IGP - Gnocco Napoletano, bronze sorteado

Desde 2010, as massas de Gragnano ostentam o emblema IGP de origem geografica protegida desta especialidade italiana. Aqui, o Pastificio Gentile produz massas da mais alta qualidade de acordo com antigas tradicOEes desde 1876. A selecao direcionada de semola de trigo duro de alta qualidade, moida a partir da variedade de trigo Apulian Saragolla, a utilizacao da mais pura agua de nascente do Monti Lattari e o processamento em moldes de bronze e secagem lenta, permitem uma massa incomparavel. Quer sejam enrolados, torcidos, puxados ou prensados, cada formato oferece o sabor caracteristico do verdadeiro macarrao de trigo duro, com superficies rugosas e firmeza duradoura, bem como a elasticidade necessaria apos a cozedura.