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Creative Cuisine EspumaHot, estabilizador de espuma
Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Para producao rapida e facil de espumas quentes e estaveis. Desenvolve seu efeito estabilizador e gelificante a partir de 75°C. Misture EspumaHot em liquido frio. Deixe descansar na geladeira por 6 horas e depois aqueca a 75°C. Despeje em um sifao adequado para preparacOEes quentes e gas com cartucho(s) N20. Dependendo da estabilidade desejada, 0,2 a 1,5% (100 ml de liquido = 1,5 g de Espuma quente).
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