Amendoas de jardim com especiarias, doces, picadas

Basicamente, sao divididas em amendoas doces e amargas. Uma essencia geralmente e produzida a partir de amendoas amargas para dar sabor. As amendoas doces sao populares entre os confeiteiros para fazer macapao, nougat e torrao. Possuem consistencia delicada e sabor adocicado caracteristico. As amendoas sao adequadas inteiras, fatiadas, picadas ou como semola para decoracao e para assados finos. Na farta cozinha asiatica, sao frequentemente utilizados para engrossar aromaticamente molhos e em pratos com carne e frutos secos.