Cravo de jardim de especiarias, inteiro
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O cravo-da-india sao os botOEes de flores secos do cravo-da-india. Parecem unhas pequenas, sao aromaticas, tem sabor ardente e aroma intenso. Estes dentes inteiros sao utilizados na producao de presunto; para temperar laranjas ou cebolas cozidas em ensopados ou refogados; para temperar compotas e marinadas, bem como para dar sabor.
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