Pimenta da Jamaica / cravo-da-india de jardim de especiarias, moida
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Pimenta da Jamaica tambem e conhecida como pimenta-cravo. Os frutos silvestres, semelhantes ao cravo, apresentam cheiro forte e aromatico, com notas de canela e noz-moscada. O sabor e semelhante e e sublinhado por um ligeiro picante apimentado. A pimenta da Jamaica esta incluida em inumeras misturas de especiarias, por exemplo, para fazer curry, salsichas e tortas ou pao de gengibre. As frutas picantes tambem podem ser usadas para dar sabor a sopas, refogados, marinadas e molhos.
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