
Tempere folhas de salvia de jardim, secas, cortadas
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Assim como o alecrim, a salvia e ligeiramente amarga e bastante aromatica. O tempero seco tambem e mais forte do que a salvia fresca. Usado com moderacao, pode ser usado para temperar molhos para massas, aves como pato e ganso, carne de porco e vitela e ragu de carne, bem como figado e enguia. Sage e benefico para digerir alimentos gordurosos. Como infusao de cha, pode aliviar dores de garganta e suores intensos gracas aos seus efeitos adstringentes e desinfetantes.
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