Canela Spice Garden, moida, Padang Cassia vera, origem Indonesia
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A casca seca e moida da canela acompanha bem torta de maca, pasteis de fermento, pudins e compotas. Na Europa Central e Oriental, no Sul da Asia, em Italia, em Espanha e no Canada, a canela e tambem frequentemente utilizada para temperar sopas, molho de tomate, legumes, caril, ensopados e cuscuz. A canela tambem nao deve faltar nas misturas para dar sabor ao vinho quente.
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