Banyuls Helyos 2012, naturalmente doce, 16,5% vol., Abbe Rous

Vinho tinto naturalmente doce feito 100% Grenache Noir. Vermelho escuro e profundo, com notas intensas de cassis, cereja e mirtilo no nariz. O sabor e harmonioso e denso com leves notas de cafe. Retrogosto longo. Onde os Pireneus desaguam no mar, os vinhedos de Banyuls estendem-se ao longo da costa por 25 km, de Collioure a Cerbere e Port-Vendres. O Banyuls e criado nestes locais, em terracos de ardosia onde as uvas sao colhidas quando estao demasiado maduras. Um vinho para apurar e temperar diversos pratos e molhos e um companheiro irresistivel de queijos, foie gras e sobremesas de chocolate. Pode ser facilmente armazenado por 2 meses quando aberto.