Champanhe Gimonnet Gonet l`Accord, bruto, 12% vol.

O cuvee base da casa consiste em metade Chardonnay e metade Pinot Noir. Mousse fina, na boca uma interessante mistura de aromas frutados amarelos combinados com um ligeiro fumo. Nascidos de dois descendentes de familias vinicolas conhecidas na Cote des Blancs, Anne Gonet e Philippe Gimonnet fundaram sua propria casa de champanhe Gimonnet-Gonet em 1986. Comecando com 5 hectares, a familia possui agora 13,5 hectares, 6 dos quais estao nas melhores localizacOEes de Grand Cru da Cote de Blancs nos municipios de Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant e Oger. Desde 2012, seu filho Charles administra a propriedade de maneira testada e comprovada. As vinhas tem pelo menos 40 anos, todas as qualidades sao cultivadas em tanques de aco e, dependendo da qualidade, amadurecem sobre as borras durante 3-6 anos. Todos os champanhes tem a mineralidade e o salgado tipicos da Cote des Blancs. Requerem algum tempo para respirar e devem ser bebidos em copos grandes. Em seguida, desdobre seu tamanho total.