Ginster Riesling 2018, doce, 7,5% vol., Markus Schneider

Um classico Mosel Kabinett: baixo teor alcoolico, acidez firme e muita docura frutada para a interacao doce-acido. As uvas para este vinho provem de Leiwener Josefsberg, tambem chamada de Ginsterlay por causa do tojo que ali cresce. O gabinete foi, portanto, denominado Ginster. A colheita e feita manualmente, prensagem apenas com baixa pressao, armazenamento em tanques de aco, sem colagem ou similar.