2019 Ockfener Bockstein, Riesling, Auslese, doce, 8% vol., St.Urbans-Hof

Uma selecao encorpada, mas elegante, para a qual foram selecionadas apenas as melhores e mais maduras uvas. A fruta expressiva e o enorme comprimento sao tipicos dos Saar Rieslings desta qualidade. Este vinho e rico em aromas florais complexos e multicamadas combinados com um fino caracter mineral. O Ockfener Bockstein fica em um vale lateral do Sarre. E uma encosta ingreme do sudoeste, sem nenhuma outra montanha a sua frente para bloquear o sol. O solo consiste em grande parte de uma ardosia Devoniana grosseira, semelhante a entulho. Os lotes da propriedade de 5 hectares estao maioritariamente localizados no meio, ou seja, no filete da montanha. Os vinhos que crescem no Ockfener Bockstein sao caracterizados por um carater mineral especial e um tempero fino. Sao provavelmente os vinhos mais distintos e polidos da adega.