Champanhe Vazart Coquart TC 2016er Blanc de Blanc Grand Cru extra brut, 12% vol

A abreviatura TC significa Terre Cuite ou Terracota. O vinho base Chardonnay vem do vinhedo unico Les Aventures e foi amadurecido em ovo de terracota. Este desenho garantiu a tensao e a textura especiais deste vinho porque, ao contrario de uma barrica de madeira, a terracota nao liberta quaisquer sabores no vinho. O caracter da casta e expresso de forma mais clara. Ao contrario dos tanques de aco, nos quais os vinhos sao hermeticamente fechados, o vinho tambem pode respirar um pouco atraves dos recipientes de terracota. O vinho base provem inteiramente da colheita de 2016. O champanhe foi distribuido em novembro de 2020 na dosagem de um grama. Na boca, o Blanc de Blancs e muito presente, limpido, poderoso e tambem extremamente elegante. O que se destaca e o tempero sutil do acafrao e da canela. Adicione um pouco de manteiga quente, amendoas e uma pitada de raspas de limao. A textura oferece uma ligeira resistencia e por isso parece irresistivelmente sedosa. O Grand Cru e poderoso, fresco e preciso, com uma clara nota mineral.