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Aspic em po PIK-AS, classe especial, gelatina comestivel, 300 Bloom - 1 kg - Cartao

Aspic em po PIK-AS, classe especial, gelatina comestivel, 300 Bloom

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A gelatina em po e adequada para a producao de todos os musculos da carne, costeletas de gelatina, juntas de porco em geleia, carne enlatada, conservas de geleia, presunto cozido, pratos enlatados, etc. O mesmo se aplica a todos os musculos de peixe, enguia, caranguejo e arenque em geleia. Sobremesas de gelatina, coberturas de gelatina para tortas de frutas, pudins, pratos de creme de todos os tipos, geleia de vinho, geleia de frutas de sucos, geleia de frutas para chantilly e para vincular sorvetes e chantilly, tudo isso pode ser feito de forma excelente com gelatina em po. Os pratos de gelatina endurecem rapidamente, colocando-os em banho-maria fria ou gelada. PIK-AS torna-se liquido novamente no banho de agua quente. Para retirar dos moldes de metal, mergulhe brevemente em agua morna. 1 kg de po gela ate 60 litros de liquido.

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