Granoro Casarecce, com quinoa, sem gluten, No. 475

Granoro lanca nova linha de massas sem gluten. Inclui os cinco formatos basicos feitos com farinha de milho, arroz e quinoa, alem de lasanha feita com milho e arroz. Esta linha destina-se a quem sofre de intolerancia ao gluten ou eliminou voluntariamente o gluten da sua dieta. O aroma e o sabor da Massa Sem Gluten Granoro sao tipicos do milho, suavizados pela farinha de arroz e pela nota vegetal da quinoa. Optou-se por incluir a quinoa na mistura para compensar a ingestao de fibras, sais minerais e proteinas que nao estao suficientemente presentes no arroz e no milho. A mistura dos tres tipos de farinha nao confere a massa a cor amarela vitrea como muitos tipos de massa disponiveis no mercado, mas sim um amarelo muito semelhante ao da massa de trigo duro. A massa permanece firme apos o cozimento e a superficie aspera faz com que o molho adira bem.