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Pectina - Pectina X 58, gelificante para pour-over sem polpa de fruta Louis Francois - 1 kg - Pe pode

Pectina - Pectina X 58, gelificante para pour-over sem polpa de fruta Louis Francois

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Pectina O agente gelificante garante que ele possa ser congelado e seja reversivel. Misture os ingredientes com Pectina X 58 e misture na preparacao liquida ate que a mistura fique sem grumos. A pectina dissolve-se rapidamente a 80 / 85°C. As seguintes pectinas estao disponiveis para outras areas de uso: - pectina amarela, Pectina Jaune (pastas de frutas e recheios solidos) - Pectina RS 150 - Rapid Set (para compotas / marmeladas) - Pectina NH - Nappage (universal para verter e recheios com polpa de fruta) - Pectagel Rose (para sorvetes e sorvetes) - Pectagel 843 (para cobertura de frutas e sorvetes glaceados)

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