Champanhe Bollinger B13 Blanc de Noirs, bruto, 12,5% vol.

Um vinho cristalino que homenageia os valores enologicos e ecologicos do Champagne Bollinger. Em 2013, a regiao de Champagne teve de enfrentar condicOEes climaticas invulgares: um inverno muito longo, caracterizado por neve e geada. Apesar destas circunstancias dificeis, Champagne Bollinger elevou o vinho desta colheita particularmente tardia ao estatuto de vintage e, assim, produziu uma edicao limitada: B13 para Bollinger 2013. Os detalhes dourados brilham no copo. O bouquet e rico e complexo. Inicialmente apresenta notas de fruta madura, geleia de fruta e pasta de amendoa, que sao complementadas por aromas de ameixa mirabelle e pessego de vinha. A elegancia da fruta e o seu sabor adocicado combinam-se para criar aromas de pera, amendoas frescas e tarte tatin. Estes sao enfatizados pela singularidade de um Pinot Noir cinzelado e mineral com notas citricas e limao cristalizado. Na boca e aveludado com notas salgadas no final.