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Pimenta Szechuan (Sichuan / pimenta da montanha), verde, aberta, Old Spice Office, Ingo Holland
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Pimenta limao chinesa, tambem chamada de pimenta da montanha. O verde e visivelmente mais citrico, com uma nota muito fresca. Amasse em um cortador de temperos ou pique finamente com uma faca para que o aroma forte e citrico seja melhor distribuido. Uso: A pimenta Sichuan e A pimenta da culinaria asiatica. Tem um aroma sutil de limao! Por isso e o tempero perfeito para pratos wok com carne bovina e aves ou para peixes fritos.
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