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2017 Hollenberg Pinot Noir, GG, seco, 14% vol., artista
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O nome, tal como a nossa localizacao em Hochheim, `Holle`, e derivado do termo `helda` (encosta ingreme). A localizacao virada a sul, pontuada por muros, com a sua ardosia filita extremamente pedregosa e de cor purpura, e quase 100% plantada com Pinot Noir. As temperaturas maximas sao atingidas em Hollenberg no verao, mas caem novamente rapidamente a noite. Estas flutuacOEes de temperatura conduzem a uma longa fase de vegetacao e, portanto, a uma abundancia de aromas associada. Este Pinot Noir de Hollenberg e rico, mineral e denso. Com fruta pronunciada e acidez fina.
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