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Amaranto tufado, organico
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DE-OKO-001 O amaranto nao e um tipo de grao, mas sim os graos finos de uma planta rabo-de-raposa. A principal area de cultivo e o sul da Alemanha. O amaranto contem muitas proteinas, ferro e calcio de alta qualidade. A farinha feita com graos de amaranto deixa os pasteis mais umidos e doces; e usado para biscoitos, panquecas ou waffles. E um excelente complemento para graos, legumes, nozes e sementes; contem duas vezes mais ferro e quatro vezes mais calcio que o trigo duro. O tufado fica maravilhoso em pasteis e cereais, alem de empanado.
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