Tempero milagroso - Tokyo Umami, marinada, eatventure

Ao contrario das especiarias secas, as especiarias milagrosas sao muito resistentes a temperatura e, portanto, podem ser muito bem utilizadas em todas as receitas de grelhar, assar e assar. Claro que tambem para pratos frios. O aroma das especiarias fica preso no azeite e por isso e muito intenso e estavel por muito tempo; Isso significa que esta nova mistura de oleo e especiarias nao envelhece quando armazenada em casa, em comparacao com especiarias secas. A base de oleo permite-nos criar sabores completamente diferentes que dificilmente ou nao sao possiveis com especiarias secas. Os exemplos incluem sabores como trufa, molho de soja, mel, alho preto fermentado, manteiga e muitos mais. Como as especiarias frescas ja estao embebidas no oleo ha muito tempo, o aroma das especiarias esta imediatamente presente durante o cozimento. Isso significa que voce pode temperar intensamente com apenas uma pequena quantidade de tempero milagroso. Por exemplo, se voce misturar um sache de tempero milagroso com um pedaco de manteiga sem sal, voce tera imediatamente uma manteiga pronta para comer que nao precisa passar mais uma noite como de costume.