Barra de chocolate da plantacao Mangaro, 71% amargo, Michel Cluizel (12136), organico
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A Plantacao Mangaro foi estabelecida no antigo local de uma floresta de mangueiras. O segredo do sabor especial do chocolate da plantacao Mangaro esta escondido entre as raizes dos cacaueiros. Permanece nesta terra, nutrido por mangas ha decadas: foram elas que deram a este chocolate o seu sabor doce e exotico. O nome da plantacao evoca esta selva, que se chamava Mangamaro: `o lugar onde abundam as mangas` Notas de degustacao: pao de lo, frutas exoticas acidas, pao de gengibre, chocolate quente, notas citricas e pimenta
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