Angostura Bitter, licor amargo, 48% vol., Riemerschmid

Angostura ou Angostura amargo e um licor amargo que, alem da raiz de genciana, tambem pode conter laranja amarga, cravo, cardamomo, canela e casca de cinchona. O licor amargo e usado para dar sabor a sobremesas, molhos para peixes e carnes, para dar sabor a gin, vodka e genebra, bem como para fazer bebidas mistas (por exemplo, Manhattan) Angostura geralmente contem pelo menos 44% de alcool por volume; No entanto, nao foi proibido nos EUA durante o periodo da Lei Seca, de 1920 a 1933, porque e tao amargo que so pode ser usado para dar sabor.