Friselle Integrali, fatias de pao duro com farinha de trigo integral, Terre dei Trulli
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Os aneis de tosta da Apulia sao assados com 40% de farinha integral. Eles tem um sabor forte e rustico. Mergulhe-os previamente em agua para que fiquem um pouco mais macios e depois cubra-os com tomates e outros vegetais em azeite e queijo.
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