Salsa Romesco, molho de temperos com tomate, amendoas e avelas, Don Gastronom
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O molho picante a base de tomate e lindamente cremoso gracas as amendoas, avelas e pao. As avelas torradas, em particular, conferem-lhe um aroma harmonioso e de nozes. No final tem um picante subtil gracas ao colorau. Em Espanha e tradicionalmente servido com peixes, carnes e aves, e muitas vezes com grelhados, mas tambem fica bem com couve-flor e batatas fritas.
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