Sosa Crispy - morango, liofilizado, 1 - 3 mm (39471)

Gracas a tecnologia de congelamento, o aroma fino e azedo do morango e perfeitamente preservado nos pedacos de frutas secas (0,5-2,5 mm) e tem um atraente efeito crocante. A empresa Sosa e conhecida em Espanha ha varias geracOEes pelos seus utensilios de pastelaria de alta qualidade. A sua gama inclui excelentes polpas de nozes, frutos liofilizados e frutas em po, oleos essenciais aromatizantes, produtos lacteos em po, bases para gelados e sorvetes, mas tambem texturizantes para gastronomia molecular. Os produtos Sosa sao utilizados em quase todos os melhores restaurantes e confeitarias da Espanha e a empresa apoia e promove a renomada escola de confeitaria EspaiSucre em Barcelona.