Azeite virgem extra, Molino Alfonso, Arbequina, Espanha

O oleo de Arbequina parece um pouco mais forte na cor em comparacao com seu irmao, o Empeltre. Impressiona pelo intenso aroma frutado: erva verde, a tomate. A Arbequina esta muito presente no paladar e desenvolve aromas de banana e frutos secos. O azeite provem do produtor de azeite Molino Alfonso, na regiao de Aragao, fundado em 1907 e hoje gerido pela quarta geracao da familia. O conhecimento da tao amorosa e detalhada producao de azeite foi aqui apurado e transmitido durante decadas. Todos os azeites oferecidos pela Molino Alfonso ganharam varios premios e sao feitos a partir de azeitonas da primeira colheita (ou seja, precoce). Isso se reflete nas notas distintamente gramadas.