Carboidrato tipo fibra obtido por fermentacao bacteriana com Xanthomonas campestris, com propriedades espessantes e estabilizantes (em emulsOEes). Engrossa liquidos frios e quentes e nao perde viscosidade mesmo com aplicacao posterior de temperatura. Tambem resiste a processos de congelamento e descongelamento. Mexa lentamente e deixe hidratar por conta propria. O processo pode ser acelerado misturando ou agitando vigorosamente, mas isso pode reter ar e dificultar o processo de espessamento. O ar pode ser removido com a bomba de vacuo.
Informacoes adicionais sobre o produto
Designacao
TOUFOOD XANTHAN, espessante goma xantana
numero de item
37080
Conteudo
135g
Embalagem
Pe pode
melhor antes da data
ultima data de validade: 03.10.2026 Ø 793 dias a partir da data de entrega.
peso bruto
0,14 kg
disponibilidade
DISPONIVEL IMEDIATAMENTE
quantidade em estoque
11
produto refrigerado
Nao, produto nao refrigerado
Unidade de embalagem
20
taxa de imposto
19 %
Codigo de barra
8435499200136
Certificado BIO
Nao
Numero intrastat (Numero da mercadoria, numero da tarifa aduaneira, numero do codigo, codigo HS)
(Xantana / Xantana) Goma xantana em po. Ingrediente: goma xantana (E145). Carboidrato fibroso obtido por fermentacao bacteriana com Xanthomonas campestris. Mexa frio e deixe hidratar sozinho. O processo pode ser acelerado agitando vigorosamente e removendo o ar. Muito adequado para engrossar bebidas frias. A textura resultante e elastica e facil de engolir. Tambem adequado para estabilizar emulsOEes, ligar gases e produzir suspensOEes. Dosagem: 2-5g / l. Manter fresco, seco, protegido da luz, bem fechado e fora do alcance das criancas.
tabela nutricional (37080)
por 100g / 100ml
valor calorico
753 kJ / 180 kcal
carboidratos
80 g
proteina
5 g
Sal
8,25 g
Informacoes de alergia sobre o produto (contem alergenos) (37080) Senso: leite
